Descrizione
L’amilasi salivare è un enzima prodotto dalle ghiandole salivari (la parotide è la principale) che inizia la degradazione degli zuccheri introdotti con l’alimentazione, la cui digestione viene completata a livello intestinale.
Campione
Sangue
Valori di riferimento
13 – 62 U/l
13 – 62 U/l
Preparazione All’esame
Digiuno 8 H
Valori alterati
Un aumento dei livelli sierici di amilasi salivare è dovuto a stati infiammatori acuti e/o cronici delle ghiandole salivari.
Esami Correlati
VES, PCR, Ferritina
Organo Sistema
Ghiandole salivari,
Patologie
Parotite acuta e cronica, flogosi delle ghiandole salivari minori