Petto di pollo su crema di peperoni e valeriana

Petto di pollo su crema di peperoni e valeriana

Ricetta che mi ha raccontato Martina la mia tecnica di laboratorio non so se sia venuta come la sua ma a me e'piaciuta!

Ingredienti ( per 2 persone)
2 peperoni rossi 
300 gr di petto di pollo 
Valeriana 
6 cucchiaini di EVO 
Sale qb 
Io ho usato del Granmasala( spezie miste) ma vanno bene qualsiasi aroma o del limone per insaporire il petto di pollo. 

Cal a porzione 280

Preparazione
Arrostite i peperoni e spellateli poi frullateli salate e amalgamateli con 2 cucchiaini di olio tagliare a striscioni e il petto di pollo e cuocetelo sulla piastra ben calda aromatizzare a piacere sfumare con succo di limone.Disponete nel piatto la purea di peperone mettete sopra il pollo e intorno la valeriana condita con sale e l'olio rimanente. P.S non dimenticate una fetta di pane. Buon appetito.

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Orario Neomedica

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