Buon 2015

Buon 2015

BUON 2015

E’L’ALBERO DI NATALE DI GUBBIO

Se vi capita di fare una gita in Umbria fate un salto è veramente stupendo , il piu grande al mondo .
Dato che sono in Umbria voglio darvi un augurio di BUON ANNO con le cose che amo.L’albero di Natale di piazza della Signoria a Spoleto eccolo :

 

 

Oviamente non può mancare la cena :

Vi propongo :

TORTINO DI RISO AL TARTUFO Kcal 300 (a porzione)

 

E’ una cosa semplice ma con i sapori dell’Umbria il tartufo la ricetta che vi propongo è tutta mia dato che questa leccornia l’ho mangiata in Umbria ,in un ristorante, ed ho cercato di rifarla fidandomi del mio palato è venuta buona, ma quella di Stefano RISTORANTE LA TORRETTA A SPOLETO E’superba .Se farete una passeggiata e capitate a Spoleto non fatevela scappare.

Io l’ho fatta cosi :
Ingredienti (per 4 persone)
200gr di riso
4 cucchiaini di olio EVO
Cipolla q.b
Brodo vegetale
100ml panna da cucina
100ml besciamella
100ml latte parzialmente scremato
Sale q.b
10gr di burro
Ho cotto il riso dopo aver soffritto la cipolla (poca)con i 4 cucchiaini di olio nella pentola a pressione aggiungendo brodo vegetale cottura 5-6 minuti poi ho aggiunto i 10gr di burro per mantecare leggermente ed una grattata di tartufo. Sistemate il riso negli stampini e mettete in forno ben caldo a gratinare leggermente.Preparate la salsa con panna latte besciamella e tanto tartufo deve risultare piuttosto fluida.
Sfornate estraete il riso dagli stampini e cospargete di salsa decorate con fiocchetti di pasta di tartufo.

 

Vi propongo anche:


CESTINI DI PASTA BRISE’ CON CECI (rigorosamente umbri) AL TIMO E GUANCIALE CROCCANTE

  

INGREDIENTI: (per due) Kcal 350 (a porzione)

100gr di pasta brisè,40gr di ceci 30gr di guanciale 3 cucchiaini di olio ,timo saleq.b

 

Infine:

PICCOLI TIMBALLI DI PASTA BRISE BROCCOLI E GORGONZOLA Kcal 231 (a porzione)

 

Ingredienti (per 2)

100 gr pasta brisè
Broccolo cotto al vapore q.b
Gorgonzola 50gr

SAPORE NIENTE MALE ASPETTO DECENTE COSTO BASSO mi sempra il giusto modo di dire :

BUON 2015!

 

 

 

Orari Centro

Orario Neomedica

dal lunedì al venerdì dalle ore 7.30 alle ore 19.00
il sabato dalle ore 7.30 alle ore 13.00
Whatsapp 345.9327174
Tel. 064883015, 06.4885183
Fax 06.42014421
email: info@neomedica.it
Segreteria:
Graziella Fabietti, Michela Marchetti

Come Raggiungerci

Richiedi un Appuntamento

 
Richiedi un appuntamento presso il nostro centro
Richiedi Appuntamento

Convenzioni

 
Puoi convenzionarti con noi. La tua Società/il tuo Ente non è fra quelli convenzionati?
Convenzionati

Programma Arcobaleno

 
“La prevenzione è una scelta di vita”. Come nasce il programma arcobaleno di Neomedica
programma arcobaleno