Tortino di patate e polpo

Tortino di patate e polpo

Tortino di patate e polpo (4 persone) 
Kcal TOTALI: 1700 / Kcal per Porzione: 420


Ingredienti:

500gr Polpo-500gr Patate-1 cucchiaino di Aceto balsamico-1 cucchiaio di Aceto di vino bianco-1/2 spicchio d'Aglio-1 foglia di Alloro-Timo-Maggiorana-1 Limone-4 cucchiai di Olio extra vergine di oliva -1/2 bicchiere di Vino bianco-Sale-Pepe

Preparazione:

Cuocere il polpo in acqua fredda con poco sale, aglio, alloro, succo di limone e vino bianco (Pentola a pressione circa 40')
Cuocere le patate al vapore,-schiacciarle con una spatola-condirle con olio, pepe ed erbe aromatiche, poco succo di limone-tagliare il polpo a pezzetti-condire con sale, pepe e aceto bianco-unire alle patate-mescolare e distribuire nei coppa pasta.
Decorare con erbe aromatiche e gocce di olio extravergine.


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Orario Neomedica

dal lunedì al venerdì dalle ore 7.30 alle ore 19.00
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