Le etichette alimentari

Le etichette alimentari

Le etichette alimentari

L’etichetta di un prodotto è la sua “carta di identità”, ed è un utile strumento di scelta e di difesa dalle comuni frodi alimentari. Recenti normative hanno aumentato la quantità di dati che devono essere obbligatoriamente forniti, soprattutto in relazione alle caratteristiche nutrizionali dell’alimento. Altre notizie fondamentali che possono ricavarsi dalle etichette riguardano la presenza o meno di additivi, la scadenza, i consigli per la conservazione, la zona di produzione…

 

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