Le apo-lipoproteine
Il sangue prelevato per analisi cliniche viene (una parte) centrifugato; questa operazione determina il “galleggiamento” dei grassi tanto da darci una anticipazione “visiva” del nostro stato di salute. Un siero torbido, per intenderci, non è mai un buon segno….
Andiamo a scoprire quali sono i parametri particolarmente importanti per la determinazione del nostro assetto lipidico ed in particolare cosa sono le apo-lipoproteine
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