I grassi idrogenati

I grassi idrogenati

 L’idrogenazione è un processo utilizzato per trasformare gli oli vegetali dallo stato liquido a quello solido o semisolido (es. margarine). In tale maniera si ottengono prodotti dal prezzo competitivo e di più facile conservazione, caratteristiche queste che rendono questi prodotti interessanti agli occhi della grande industria.

E’ consigliabile farne un uso limitato, preferendo sempre il nostro caro, insostituibile e prezioso olio extra vergine di oliva.

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